Introdução
Esta salada de vagem e batatas é uma receita simples, rápida e muito gostosa. É uma salada leve e refrescante, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou mesmo como um prato principal. Esta salada é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como vagem, batatas, alho, azeite, vinagre e temperos. Esta salada é ideal para piqueniques, reuniões de família e qualquer ocasião especial. Esta salada também é conhecida como salada de batata e ervilha.
Ingredientes
- 2 xícaras de vagem- 3 batatas médias- 2 dentes de alho- 2 colheres de sopa de azeite- 2 colheres de sopa de vinagre- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1. Comece lavando as vagens e as batatas.2. Em seguida, descasque as batatas e corte-as em cubos.3. Depois, corte a vagem em rodelas finas.4. Em seguida, coloque as vagens e as batatas em uma panela com água e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 minutos.5. Enquanto isso, em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.6. Quando as vagens e as batatas estiverem cozidas, escorra a água e adicione-as à tigela com a mistura de temperos.7. Misture bem para que os temperos cubram todos os ingredientes.8. Coloque a salada em uma travessa e sirva.
Servindo
Esta salada de vagem e batatas é ótima servida quente, mas também fica deliciosa quando servida fria. Esta salada é ideal para servir como acompanhamento para carnes grelhadas, como frango, por exemplo, ou como entrada para um almoço ou jantar especial. Esta salada também é ideal para levar para festas ou piqueniques.
Dicas de conservação
Esta salada de vagem e batatas deve ser consumida logo após o preparo, pois os legumes tendem a perder o sabor com o tempo. Se você tiver sobras, elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 2 dias na geladeira.
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