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Uma salada de frango com ervas finas é a maneira perfeita de se refrescar em dias quentes. Esta salada é fácil de preparar e é perfeita para almoços e jantares. O sabor suave e refrescante dos ingredientes é uma ótima maneira de começar a sua refeição.
Ingredientes
Para esta salada de frango com ervas finas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido desfiado;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1/2 xícara de ervilhas frescas;
- 1/2 xícara de cenoura ralada;
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada;
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado;
- 1/4 xícara de alho-poró picado;
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas;
- 1 colher de chá de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Preparação
Comece por colocar o frango em uma tigela grande. Adicione o azeite, as ervilhas, a cenoura, a salsa, o manjericão, o alho-poró, o vinagre balsâmico, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo bem para que todos os ingredientes se misturem uniformemente.
Cubra a tigela com um filme plástico e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores se misturem. Após este tempo, retire a tigela da geladeira e sirva a salada.
Benefícios
Esta salada de frango com ervas finas é uma ótima maneira de incluir proteínas, fibras e vitaminas na sua dieta. O frango é uma fonte de proteína magra, enquanto as ervilhas, a cenoura e o alho-poró são ricos em fibras e vitaminas. O azeite ajuda também a manter o colesterol saudável.
Dicas
Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cebola, pepino, milho ou abacate. Estes ingredientes adicionarão mais sabor, cor e textura à salada.
Você também pode usar outras ervas frescas, como manjerona, alecrim ou sálvia, para dar mais sabor à salada.
Você pode servir a salada como prato principal e acompanhá-la com pão integral ou crackers.
FAQs
Quantas calorias existem em uma salada de frango com ervas finas?
Uma porção desta salada contém cerca de 200 calorias.
Quanto tempo leva para preparar esta salada?
Esta salada leva cerca de 10 minutos para preparar. No entanto, você deve deixá-la na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Você pode servir esta salada como acompanhamento?
Sim, esta salada é ótima como acompanhamento de pratos principais.
Posso usar frango cru na salada?
Não, você só deve usar frango cozido na salada para evitar o risco de intoxicação alimentar.
Posso usar outras ervas na salada?
Sim, você pode usar outras ervas frescas, como manjerona, alecrim ou sálvia, para dar mais sabor à salada.
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