Esta salada é uma combinação refrescante de ingredientes para preparar um prato saudável e delicioso. O camarão é o protagonista desta salada, embora possa ser substituído por outro tipo de frutos do mar. Para lhe dar um toque ainda mais especial, é recomendado utilizar alguns temperos para lhe dar um sabor mais intenso. Esta é uma salada que pode ser servida tanto como prato principal como acompanhamento.
Ingredientes
- 200 g de camarão
- 2 xícaras de arroz japonês
- 1 cenoura
- 1 abacate
- 1 pepino
- 1/2 xícara de cebola roxa
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
Comece por cozinhar o arroz japonês de acordo com as instruções da embalagem. Depois de pronto, deixe arrefecer.
Enquanto o arroz arrefece, descasque a cenoura e rale-a. Corte o abacate em cubos e o pepino em fatias. Descasque e pique finamente a cebola roxa. Coloque todos os ingredientes numa saladeira.
Em seguida, tempere a salada com o azeite, o vinagre de arroz, as sementes de gergelim, a mostarda, o açúcar, sal e pimenta a gosto. Misture bem com as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos.
Agora é a vez de temperar os camarões. Coloque-os numa tigela e tempere-os com sal, pimenta, limão e azeite. Coloque-os numa frigideira antiaderente e cozinhe em lume médio até estarem bem cozinhados.
Depois de cozinhados, adicione-os à salada e misture bem. Por último, adicione o arroz japonês e misture novamente. Sirva a salada de camarão oriental ainda quente.
Consejos
- Pode substituir os camarões por outros frutos do mar, como lulas, polvo ou mexilhões.
- Pode servir a salada com outros legumes, como pimentos vermelhos ou amarelos, tomates cherry ou couve-flor.
- Pode substituir o arroz japonês por outros tipos de arroz, como o arroz basmati ou o arroz integral.
- Para um sabor ainda mais intenso, pode adicionar algumas ervas aromáticas à salada, como manjericão, salsinha, tomilho ou coentros.
Perguntas Frequentes
Posso usar outros frutos do mar para esta salada?
Sim, pode usar outros frutos do mar para esta salada, como lulas, polvo ou mexilhões.
Posso usar outros tipos de arroz para esta salada?
Sim, pode usar outros tipos de arroz, como o basmati ou o arroz integral.
Posso adicionar outros legumes à salada?
Sim, pode adicionar outros legumes, como pimentos vermelhos ou amarelos, tomates cherry ou couve-flor.
Posso adicionar ervas aromáticas à salada?
Sim, para um sabor ainda mais intenso, pode adicionar algumas ervas aromáticas à salada, como manjericão, salsinha, tomilho ou coentros.
Qual é a melhor maneira de servir esta salada?
Esta salada pode ser servida tanto como prato principal como acompanhamento. Pode servi-la ainda quente ou à temperatura ambiente.
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