Uma salada de espinafre e tomate fresco é um prato saudável e saboroso que pode ser servido como parte de um jantar ou como um lanche rápido. Esta receita é fácil de preparar e é deliciosa. Além disso, espinafre e tomate são ricos em vitaminas e minerais, o que os torna ainda mais saudáveis.
Ingredientes
Para esta salada você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de espinafre fresco cortado
- 1 tomate maduro, fatiado
- 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Instruções
Comece colocando o espinafre em uma tigela grande. Adicione os tomates fatiados e misture bem. Em um recipiente separado, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta preta. Despeje essa mistura sobre o espinafre e o tomate e misture bem.
Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias. Esta salada fica ótima acompanhada de uma torrada, ou como parte de um prato principal.
Benefícios para a Saúde
Espinafre e tomate são ricos em vitaminas e minerais, o que os torna uma ótima opção para adicionar à sua dieta. O espinafre é uma excelente fonte de vitamina K, vitamina A, ferro, cálcio e ácido fólico. O tomate também é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, cobre e potássio.
Além disso, o azeite extra-virgem é rico em gorduras saudáveis que podem ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas. O vinagre balsâmico contém polifenóis que podem ajudar a prevenir o câncer.
Variedades
Esta receita de salada de espinafe e tomate pode ser facilmente modificada para atender aos seus gostos. Por exemplo, você pode adicionar cebola, alho, pimentões, abacate ou outros vegetais à salada. Você também pode usar outros tipos de molho, como azeite e limão, ou adicionar algumas ervas frescas, como manjericão, orégano ou tomilho.
Você também pode usar outros tipos de espinafre, como espinafre baby ou espinafre desidratado. Se você quiser, pode ainda adicionar alguns frutos secos, como nozes ou amêndoas, para dar um sabor extra à salada.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Qual é o melhor tipo de espinafre para usar na salada?
O melhor tipo de espinafre para usar na salada é o espinafre fresco. Se você não tiver espinafre fresco disponível, você também pode usar espinafre baby ou espinafre desidratado.
Quanto tempo dura esta salada na geladeira?
Esta salada pode durar até 3 dias na geladeira.
Qual é o melhor tipo de molho para usar na salada?
O melhor tipo de molho para usar na salada é o azeite extra-virgem e vinagre balsâmico. No entanto, você também pode usar outros tipos de molho, como azeite e limão, ou adicionar algumas ervas frescas.
Quais são os benefícios nutricionais da salada de espinafre e tomate?
Espinafre e tomate são ricos em vitaminas e minerais, o que os torna uma ótima opção para adicionar à sua dieta. Além disso, o azeite extra-virgem é rico em gorduras saudáveis que podem ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas. O vinagre balsâmico contém polifenóis que podem ajudar a prevenir o câncer.
Posso adicionar outros ingredientes à salada?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cebola, alho, pimentões, abacate, frutos secos, ervas frescas, etc. Sinta-se à vontade para experimentar e encontrar a combinação certa para você.
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