A salada de brócolis é um prato versátil e nutritivo que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Esta receita é uma variação clássica que inclui cenoura e maçã para adicionar sabor, textura e cor. Esta salada é fácil de preparar e é ideal para aqueles que procuram um alimento saudável e nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara de brócolis floretes
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 maçã vermelha, descascada e cortada em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açúcar mascavo
Preparação
Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture-os bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a salada na geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem. Se for servir imediatamente, coloque a salada em uma travessa e sirva. Se quiser servir depois, guarde-a na geladeira até o momento de servir.
Benefícios para a Saúde
Esta salada de brócolis é uma ótima fonte de nutrientes e é saudável para o coração. O brócolis é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e ajudam a proteger o corpo de doenças. A cenoura tem muita vitamina A para manter a pele saudável e a saúde dos olhos. A maçã é uma boa fonte de fibra e vitaminas, e azeite e vinagre de maçã ajudam a controlar a pressão arterial.
Dicas
- Você pode adicionar outros vegetais, como espinafre, couve-flor, repolho ou pepino à salada para adicionar mais nutrientes e sabor.
- Você também pode adicionar nozes, amêndoas ou castanhas para adicionar proteínas e sabor à salada.
- Você pode usar outras frutas, como maçãs verdes, pêssegos ou uvas para adicionar sabor e cor à salada.
- Você também pode adicionar queijo, como feta ou parmesão, para adicionar sabor e proteína.
- Você pode servir a salada com um molho de iogurte ou tahine para adicionar mais sabor.
Frequentemente Perguntado
Quantas calorias estão na salada de brócolis?
A salada de brócolis tem cerca de 150 calorias por porção.
Esta salada é adequada para vegetarianos?
Sim, esta salada é adequada para vegetarianos.
É possível congelar esta salada?
Não, é melhor não congelar esta salada, pois isso pode alterar o sabor e a textura dos ingredientes.
Qual é o melhor molho para servir com esta salada?
Você pode servir esta salada com um molho de iogurte ou tahine para adicionar mais sabor.
Qual é a melhor maneira de preparar brócolis?
A melhor maneira de preparar brócolis é cozinhá-lo em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mas ainda crocante. Em seguida, escorra a água e adicione azeite, sal e vinagre de maçã para dar mais sabor.
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